1階には、総面積約1,300㎡のWINE CELLARが広がる。世界各地から厳選された約5,000本のワインと300種のスピリッツが集う、愛好家のための聖域。そのうち約半数を占めるのは、世界で最も名高く希少なラベルであり、熟練のコレクターから新たなワイン愛好家までを魅了する。HOUSEの精神を映すように、セラーは地域やカテゴリーごとに構成された一連の部屋として設計されている。中でも、シャンパーニュギャラリーやウイスキーギャラリー、さらにドン・ペリニヨン、クリュッグ、サントリー、マッカランといったブランドによるブティックが並び、希少なヴィンテージや限定品を披露しながら、それぞれの世界観を映し出している。

その頂点に位置するのが、APEX COLLECTION。16℃に保たれ、厳重なセキュリティのもとで管理される特別な空間には、世界でも屈指の希少かつ独占的なワインが大切に保管されている。プライベートな時間を楽しみたいゲストのために設けられたプライベート・テイスティングルームでは、名門ワイナリーによるセミナーが開催され、世界各地の希少なワインを探し出し輸入までサポートする専属コンシェルジュサービスが、この時間をさらに豊かにする。

同フロアには、美食を締めくくるダイニングも揃う。ニューヨーク発の「Yoon Haeundae」第2号店は、釜山の老舗の三代目によって設立され、ニューヨーク・タイムズ紙の「2024年NYCのベストレストラン100」に選出された実力派として知られる。その隣には、中国の小皿料理と高粱酒を供する「高粱酒館」、そして予約困難な人気店として名高い「Bawi Pasta Bar」が並ぶ。 The ground floor unfolds as the 1,300 square meter WINE CELLAR. A sanctuary of oenological treasures uniting an extraordinary collection of 5,000 wines and 300 spirits, meticulously curated to delight discerning palates. Nearly half of the selection comprises some of the world’s most prestigious and sought-after labels, appealing to both seasoned connoisseurs and curious enthusiasts.

Reflecting the spirit of the HOUSE, the cellar is conceived as a sequence of rooms arranged by region and category. Highlights include dedicated Champagne and Whisky Galleries, as well as boutiques by Dom Pérignon, Krug, Suntory, and The Macallan, each presenting rare vintages and limited editions. At its pinnacle stands the Apex Collection, safeguarded within a 16 °C, security-monitored chamber—home to the rarest and most exclusive wines. For intimate indulgence, guests may reserve a private tasting room. Wine seminars led by renowned estates, and a bespoke concierge service that sources and imports rare bottles from around the world, further enrich the experience.

Culinary offerings on this floor complete the journey. Guests may dine at Yoon Haeundae, the New York–born second branch of the legendary Busan establishment, founded by the restaurant’s third generation, recognized by The New York Times among “The 100 Best Restaurants in NYC 2024.” Alongside it are Gaoliangjiuguan, offering Chinese tapas and spirits, and Bawi Pasta Bar, celebrated for its highly coveted reservations.