店舗展開に向けての既存ブランドの再構築とそのフラッグシップ店。
コンセプトは 「Comfort Food in the City」。「コーヒーは飲み物であるだけではなく、人類の同盟である」とのミッションを基に豆はオーガニックやフェアトレードからセレクトし、オリジナルブレンドも開発。Foodは職人の手によるパンやアメリカンスタイルのスイーツ、パニーニ、サラダ、スープ、パスタのイートインメニューとし、テイクアウトMD、VMDを立案・計画。ブランド名である「古き良き時代の手仕事」を反映させるため、ファクトリーデザインはビンテージ装置と最新のハイスペック設備を融合させるべく配置した。BIの再構築としてサブロゴのプラン、リサイクルパッケージ、エコバッグ、チリのコーヒー農園付近の学校建設の募金集め用の缶バッジなども制作。 Re-branding and new flagship shop for an existing brand in preparation for planned business expansion. The concept is “Comfort Food in the City”. With the mission “Coffee is much more than a drink but an alliance of people living on this planet”, organic and fairtrade beans were selected, and an original blend was additionally developed. A down-to-earth hip bakery café selling rustic artisan breads, wholesome pastries, panini & pasta menu, healthy beverages and cold take-away menu. Reflecting the brand name, Old World bread craft and New World innovation are fused with industrial design, vintage factory accessories, and state-of-the-art showcases. Renewed BI program includes recyclable packaging, eco bags and pins to collect donations for building schools near the coffee farms in Chili.